項目簡介    

生煎包又稱生煎饅頭。是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

實訓講解

 A、理論學習：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經營小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

 我們的優(yōu)勢

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的實訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。
2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術。
3、手把手教學，直到學員，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。
4、 在實訓過程中，由專業(yè)師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5、 一次性收取費，中途不再收取其他費用。
6、對所有學導
7、免費食宿，安全衛(wèi)生。
8、3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題。
9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。